姜黄油
- ·产品类别:医药与生物化工/中草药提取物及生物制品/中草药提取物
- ·英文名称:暂无数据
- ·CAS NO:暂无数据
- ·分子量:暂无数据
- ·EC NO:暂无数据
- ·分子式:暂无数据
- ·包装:25kg/桶
- ·产品介绍:姜黄油
Curcuma oil, turmeric oil
1.性状:黄色液体、有辛辣气味。
2.溶解性:有胡椒的芳香,稍有苦味。易溶于冰醋酸和碱性溶液,溶于乙醇和丙二醇,不溶于乙醚和冷水。3.折射率:1.512-1.517
橙黄色液体、有辛辣气味。主要成分姜黄酮、姜烯、水芹烯、桉油素、松烯、龙脑和芳姜黄酮等。
是我国民间传统的食品着色剂,常用于龙眼的外皮着色,也可作为咖 喱粉及黄色咸萝卜等食品的增香和着色用。姜黄味辛苦、性温,能活血、行气、通经、止痛,可降血脂,治心绞痛、胃痛和胆结石,更有护肝的作用。可用于各类饮料、配制酒、冰棍、糖果、糕点上彩装、调味类罐头、青梅、红绿丝,可按生产需要适量使用;也可用于酱腌菜、面包和糕点,最大使用量为0.01g/kg。
姜黄酮 Turmerone
芳姜黄酮 ar-Turmerone
天然存在于姜科植物姜黄(Curcuma longa L.),栽种姜黄(C. domestica valet),郁金(C. aromatica salisb)的块根。本品可用化学合成法制得。具有利胆的生物活性。对拟谷盗虫有驱除作用。本品还具有抗真菌及抗肿瘤活性。有止血作用
- ·用途:医药保健
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